肯德基，我们吃到了什么

https://docs.google.com/open?id=0B_Rx0qc_ZnpVS05ETmJ4bWE3WUE

维生素

总体：平衡饮食，维生素满足一天需求。觉得有需要补充，每天服用维生素也可以，不要超过每天建议摄入量，特别是维生素A。感冒可以服用维生素C。其他因缺乏维生素引起的症状可通过服用维生素来治疗。

维生素C: 感冒时服用有助于缓解症状。但是没有医学实验支持平时服用可以预防感冒。没有提及过多服用（两倍）的危害。

维生素E: 抗氧化剂，必须餐后服用，有脂肪才能吸收。但是现在一些维生素E胶囊本身含有脂肪，所以也可以随时服用。没有提及过多服用（两倍）的危害。


维生素A: 过多服用无法排除，沉积在肝脏，对肝脏不好，并且有医学实验表明过多服用和骨质疏松症有关联。维生素A有很多种，有些可以在人体内可以转化为维生素A的也要考虑进去。视黄醇以及β-胡萝卜素

善存综合维生素的成本，以及每天建议摄取量（美国）

成分与含量
每粒		日百分比†
维生素A	3500 IU	70%
维生素C	60毫克	100%
维生素D	400 IU	100%
维生素E	30 IU	100%
维生素K	25微克	31%
硫胺素	1.5毫克	100%
核黄素	1.7毫克	100%
烟酸	20毫克	100%
维生素B6	2毫克	100%
叶酸	400微克	100%
维生素B12	6微克	100%
生物素	30微克	10%
泛酸	10毫克	100%
钙	200毫克	20%
铁	18毫克	100%
磷	20毫克	2%
碘	150微克	100%
镁	50毫克	13%
锌	11毫克	73%
硒	55微克	79%
铜	0.5毫克	25%
锰	2.3毫克	115%
铬	35微克	29%
钼	45微克	60%
氯化物	72毫克	2%
钾	80毫克	2%
硼	75微克	*
镍	5微克	*
硅	2毫克	*
锡	10微克	*
钒	10微克	*
†日百分比根据每日2000卡路里摄取量计算

如何辨别真假法国原装进口葡萄酒

原文


一、看葡萄酒标签的条形码

每一种产品条形识别码都会不一样，和我们国家的身份证一样，看条码前几位数字还是可以识别出来该产品产于哪个国家的。对于葡萄酒，对于不同国家的识别看前两位即可。比如法国条形码前两位是30-37，中国大陆条形码前两位是69，这个我们可以通过百度查找，假如写的国家名和条码不符，那么酒肯定问题也很大。



二、看正标或者背标外文描述

对于原装进口葡萄酒，尤其是法国原装进口葡萄酒来说，其正标外文描述一定是用法文描述的。而对于一些不法商贩，有时为了冒充自己在国内生产的一些所谓葡萄酒也是法国原装进口，往往也会把自己的酒标正标用外文描述，背标仿造法国随意一款酒的条形码。所以从条形码上识别，咋一看也是法国葡萄酒，但是假如我们仔细从正标外文描述却可以看出端倪。很多山寨的法国原装进口葡萄酒，由于山寨的粗糙性和随意性，或者说他们找的酒标设计师也是只是模仿个大概。直接就用电脑中的英文代替了法文（因为很少有设计师的电脑中装有法文字体，而他们为了一小单生意也不能去费劲重新再电脑中装法文字体），所以在国内设计的山寨法国酒标一眼看上去是满眼的用英文字母去拼写法文单词的四不像酒标。其实法文字母和英文字母还是有一定的区别，细心的朋友只需要观察还是可以看出来的，尤其放大后观察。以大家都熟悉的拉菲副牌为例（又叫小拉菲），我们随意放大一个单词：


虽然我们不知道法文的大写字母都应该怎么写，起码我们可以用键盘写个英文的大写字母放大字号后看有什么区别，或者我们再在网络上找个里面也同样有你要研究的那个字母法文的酒标，三者都放大，然后观察是否有区别，或者说你所研究的酒标的那个字母和另外的两个标本那个相似度最高。

三、查看对方提供的报关单或者卫检和所提供的葡萄酒是否一致

对于严格按照中华人民共和国进口食品卫生检验检疫条例执行的进口葡萄酒进口商来说，都能提供出与其所售卖商品相一致的卫检证明。

仔细核对卫检上的每个条目和自己所要买的产品是否向一致，如果差别较大，说明所购买产品在质量上存在一定的风险，或者说对方提供的卫检证明有可能已经过期，不是你当前所购买产品的卫检证明。出现该现象也许有两种可能：第一种对方存心欺骗消费者；第二种则有可能对方没有及时更新自己产品信息，出现该种情况消费者有权要求对方提供该批次的卫检证明。

四、仔细辨别葡萄酒提供者行业资质

对于仔细辨别葡萄酒提供者的行业资质这个命题，虽然对于消费者来说确实难度也忒大了点。但对于科技日益发达的今天，详细了解葡萄酒行业经验的作假高手同业余加外行的消费者来说，无论怎么斗智斗勇，消费者始终都是处于信息不对称的弱势地位。与其花尽心思研究了解自己所购买的原装进口葡萄酒的真伪，不如靠目前的线上网络资源和线下的大家口碑来了解自己所购买的葡萄酒供应商的行业资质。尽量购买一些行业知名度较高，口碑较好，实力较雄厚的葡萄酒进口商的产品。
对于目前我国对于原装进口葡萄酒监控的力度，进口葡萄酒在我国的发展阶段以及各大进口葡萄酒商的实力阶段来看：目前我国葡萄酒进口行业还远没有形成几大葡萄酒进口商垄断市场的局面，各大葡萄酒进口商的实力也不足以挑战我国原装进口葡萄酒的法律法规，所以也不会形成所谓的行业潜规则。只要进口商实力还算比较大，只要国家原装进口葡萄酒相关监管机构能够监控到的原装葡萄酒进口商，都还不敢以身试法。

五、寻求国外相关葡萄酒行业专业网站帮助

对于一些比较名贵的葡萄酒，相应的在世界上的知名度也会比较高。便会有更多的消费者、葡萄酒行业人士、葡萄酒专业网站及葡萄酒各大媒体都会或多或少的在互联网上留下关于该款葡萄酒评论、照片、供应商、价格等信息。
所以在日常购买中，假如我们购买的葡萄酒价格比较昂贵（零售价过千的葡萄酒），一般都会在英特网上搜索到该款酒的一些相关信息。目前用的比较多的网站是wine-searcher网站，但该网站对于消费者的外语水平要求相对较高。

最后，对于以上所写的如何辨别法国原装进口葡萄酒的5点建议，每条建议都不能保证是绝对的正确，期待消费者能够辩证的看待该问题，而不是较真的同笔者理论下去，万事万物都无其绝对的一面，即使消费者掌握以上所有的5点，笔者也不能保证所购买葡萄酒就一定百分百是法国原装进口葡萄酒，仅供参考。

白酒

白酒，通过勾兑基础酒（原酒）和调味酒而得。勾兑时，基础酒可能有多种，比如不同窖产出的酒，不同年份的酒，不同风味的酒。
勾兑的目标是，使成品具有符合品牌特征的统一风味和质量。

现今，根据基础酒来源不同，可将白酒分为两种，纯粮白酒和新工艺白酒。纯粮白酒的原酒为酒厂自己采用粮食窖藏发酵而得，不同粮食和窖藏发酵方法产生不同的香味。新工艺白酒的原酒为酒厂从外部购买而得，再自行勾兑。

购买的原酒当然也有高低之分，但是大多数为食用酒精。食用酒精也是采用粮食发酵制成，不过成分单一，多数采用成本低的玉米和木薯。因此基础酒的香味就不及多种粮食酿造的基础酒。

然后工业落后的酒厂自行制作的基础酒再行勾兑，也不会比新工艺白酒好。因此从市场价格看，纯粮白酒的优质者为高档酒，比如茅台、五粮液和国窖；新工艺白酒中的优质者为中档酒。

事实上，由于产能的原因，很多著名酒厂从外部购买原酒，也已是事实。固态发酵，是说得多，做得少。中国食品工业协会有一个“纯粮固态发酵白酒”标识，颁发给一些纯粮制造的白酒品牌。然而，似乎已成业界都知道的秘密，所以不能盲目相信这个标识。

“勾兑酒”带有贬义的意思，指采用食用酒精勾兑的白酒。

奶粉

香港消费者协会奶粉调查

红酒 AOC

法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1。法定产区葡萄酒 AOC
2。优良地区餐酒 VDQS
3。地区餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别。
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图：

如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。
例如，波尔多（Bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（MEDOC）次产区、格拉夫（GRAVE）次产区等，而梅多克次产区内部又有很多村庄，如玛歌（MARGAUX）村庄，
玛歌村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee；
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee；
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee；
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee。
产区名标明的产地越小，酒质越好。

红鲟

锯缘青蟹